În unele cercuri evreiești, există tradiția de a coace un tip special de challah pentru primul Shabbat după Paște. Confecționată fie în formă de cheie, fie cu o cheie coaptă în interior, pâinea specială este cunoscută sub numele de shlissel challah, cu șlissel fiind cuvântul idiș pentru "cheie"
Obiceiul este popular în comunitățile care coboară sau au tradiții care provin din Polonia, Germania și Lituania.
Realizarea acestei forme sau stiluri particulare de challah este considerată de cei care o coace drept o segula (ritual sau bun augur) for parnassa (traiul). De ce? Există multe motive, surse și istorii care evidențiază această pâine cu stil unic pentru Shabbat.
Tipuri de Shlissel Challah
Există cei care își coace challah în formă de cheie, unii care coacă o challah și adaugă doar o bucată de aluat în formă de cheie, iar atunci există tradiția de a coace o cheie în challah.
Cu toate acestea, mai sunt și alții care de fapt își coacă challah pentru a arăta ca neînvățat matzah (pâine fără adâncime ) care tocmai au fost mâncați de Paște. Cheia este adăugată pentru a face aluzie la porțile din ceruri care sunt ținute deschise de la Paște la Pasover Sheni, sau Paștea a doua.
Alții vor coace normal challah loves și vor pune pur și simplu semințe de susan sub formă de cheie deasupra pâinii.
Conexiunea Paștelui
În timpul Paștelui, evreii au citit din Shir haShirim, Cântarea cântecelor, care spune: "Deschideți-mă, sora mea, iubita mea". Rabinii au înțeles acest lucru ca Dumnezeu cerându-ne să deschidem în noi înșine o mică gaură, chiar atât de mică precum vârful unui ac și, în schimb, Dumnezeu ar deschide o gaură mai mare. Cheia din lustru de șelă este o oda a evreilor care deschid o mică gaură pentru ca Dumnezeu să-și îndeplinească sfârșitul negocierii.
În a doua noapte de Paște, evreii încep să numere omerul, care durează 49 de zile și culminează cu sărbătoarea lui Shavuot în a 50-a zi. În învățăturile mistice ale Cabalei, există 50 de „porți” sau niveluri de înțelegere, astfel încât evreii merg de la o zi la alta în timpul omului, fiecare zi / poartă are nevoie de o cheie pentru acces.
În timpul Paștilor, se spune că toate porțile superioare ale cerului sunt deschise și că după ce se termină, acestea sunt închise. Pentru a le deschide, evreii introduc o cheie în „ challah.
Există un concept în iudaism al yiratului Shayamim sau frică de cer. În ziua Paștilor, matzah ceea ce mănâncă evreii este menit să insufle această frică de cer. Există o învățătură în iudaism în care această teamă este comparată cu o cheie, astfel încât evreii coacă o cheie în chachah după Paștele lor pentru a arăta că vor ca această teamă (ceea ce este un lucru bun) să rămână cu ei chiar și după sfârșitul vacanței.
Rabbah bar Rav Huna a spus: Orice persoană care are Tora, dar nu are Yiras Shomayim (frica de cer) este comparabilă cu un trezorier care are cheile părților interioare (ale casei de comori ) dar cheile zonei exterioare nu i-au fost înmânate. Cum poate ajunge la părțile interioare (dacă nu poate ajunge mai întâi în părțile exterioare)? ( Talmud babilonian, Shabbat 31a-b)
Origini non-evreiești
Există multe tradiții în lumea creștină de coacere a cheilor în prăjituri și pâine. De fapt, unii citează originile acestei tradiții ca fiind o practică păgână. O sursă irlandeză spune povestea bărbaților din comunitățile atacate spunând: „Femeile noastre populare să fie instruite în arta prăjiturii care conțin chei”.
La un moment dat, cheile au fost fabricate sub formă de cruce pe terenuri unde creștinismul a fost proeminent. De Paști, creștinii ar coace un simbol al lui Isus în pâinea lor pentru a-l simboliza pe Isus „învierea” din morți. În aceste gospodării, simbolul copt în pâine era o cheie.
Tradiția de a coace un obiect în pâine se găsește și în timpul vacanței din Mardi Gras, în care un mic copil "Iisus" este copt în ceea ce este cunoscut sub numele de tortul regelui. În acest caz, persoana care primește piesa cu figurina câștigă un premiu special.
Sursă:
O'Brien, Flann. „Cel mai bun dintre Myles”. Normal, IL; Dalkey Archive Press, 1968. 393
