La fel ca în multe sărbători evreiești, mâncarea joacă un rol important în Purim. De la consumul hamantaschen și la o băutură (sau două) până la respectarea Postului Esterei, această vacanță este plină de obiceiuri alimentare.
Postul Esterei
Cu o zi înainte de Purim, unii evrei observă o zi de post minoră cunoscută sub numele de Postul Esterei. Cuvântul minor nu are nicio legătură cu importanța postului, ci mai degrabă se referă la lungimea postului. Spre deosebire de celelalte posturi care durează 25 de ore (de exemplu, postul Yom Kippur), Postul Esterei durează doar de la răsărit până la apus. În acest interval de timp, atât mâncarea, cât și băutura sunt în afara limitelor.
Postul Esterei vine din povestea Purim din Cartea Esterei. Conform povestirii, odată ce Haman l-a convins pe regele Ahasuerus să ucidă toți evreii pe tărâmul său, vărul reginei Esther, Mordecai, i-a spus despre planurile lui Haman . El a rugat-o să-și folosească poziția de regină pentru a vorbi cu regele și i-a cerut să anuleze edictul. Cu toate acestea, intrarea regelui fără prezența unei invitații a fost o ofensă capitală, chiar și pentru regină. Esther a decis să postească și să se roage timp de trei zile înainte de a vorbi cu regele și a rugat Mordecai și alți evrei din regat rapid. și roagă-te și tu. În pomenirea acestui post, rabinii antici au decretat ca evreii să postească de la răsărit până la apusul zilei înainte de a fi sărbătorit Purim.
Mese festive, Hamantaschen și băuturi
Ca parte a sărbătorii lor, mulți evrei se vor bucura de o masă festivă numită Purim se udah (masă). Nu există alimente particulare care trebuie servite la această masă de sărbătoare, deși desertul va include, de obicei, prăjituri în formă triunghiulară numite hamantaschen. Aceste fursecuri sunt umplute cu marmeladă de fructe sau semințe de mac și sunt un deliciu pe care oamenii îl așteaptă cu nerăbdare în fiecare an. De obicei numit mundtaschen, însemnând poppyseed buzunar, cuvântul hamantaschen este idiș pentru haman s buzunare. În Israel, ele sunt numite oznei Haman, însemnând Haman s urechile.
Există trei explicații pentru forma triunghiulară a hamantaschenului. Unii spun că reprezintă o pălărie în formă de triunghi purtată de Haman, răufăcătorul din povestea Purim și că le mâncăm ca amintire că complotul său trăsnit a fost spulberat. Alții spun că reprezintă puterea Esther și cei trei fondatori ai iudaismului: Avraam, Isaac și Iacob. O altă explicație se aplică numai oznei Haman. Când sunt numite acest nume, cookie-urile fac referire la un obicei vechi de a tăia urechile criminalilor înainte de a fi executați. Oricare ar fi numele lor, motivul din spatele consumului de hamantaschen rămâne același: amintindu-ne cât de aproape a ajuns poporul evreu la tragedie și să sărbătorim faptul că am scăpat.
Una dintre obiceiurile alimentare mai neobișnuite asociate cu Purim vine sub forma unei porunci care spune că evreii adulți ar trebui să bea până nu mai pot spune diferența dintre a binecuvânta Mordechai și a-l blestema pe Haman. Această tradiție decurge în mare parte din dorința de a sărbători modul în care poporul evreu a supraviețuit, în ciuda complotului lui Haman . Mulți, deși nu toți, adulții evrei participă la această tradiție. După cum afirmă rabinul Joseph Telushkin, După toate, cât de des se poate face ceva în mod normal considerat ca fiind greșit și să fie creditat de îndeplinirea unei porunci?
Realizarea Mishloach Manot
Mishloach Manot sunt cadouri cu mâncare și băutură pe care evreii le vor trimite altor evrei ca parte a sărbătorii lor Purim. Numite și Shalach Manot, aceste cadouri sunt adesea ambalate în coșuri sau cutii decorative. În mod tradițional, fiecare coș / cutie Mishloach Manot trebuie să conțină două porții de tipuri diferite de alimente care sunt gata de mâncare. Nuci, fructe uscate, ciocolată, hamantaschen, fructe proaspete și pâine sunt elemente comune. În aceste zile multe sinagogi vor organiza dăruirea lui Mishloach Manot, bazându-se pe voluntari pentru a ajuta la pregătirea și livrarea pachetelor pe care congregații le comandă pentru familia, prietenii și vecinii lor.
surse
- Telușkin, Iosif. "Literația evreiască: cele mai importante lucruri de știut despre religia evreiască, oamenii și istoria sa." William Morrow: New York, 2001.
